Trong danh sách các món ăn từ tôm, không thể thiếu món tôm hấp nước dừa. Món ăn này không chỉ mang trong mình hương vị của truyền thống mà còn pha lẫn sự hiện đại khiến người ăn cảm nhận được những dư vị rất riêng. Tôm khi kết hợp với nước dừa mang đến vẻ thanh mát, dịu ngọt, rất phù hợp với những buổi tiệc, chiêu đãi và bữa cơm hằng ngày. Là người phụ nữ đảm đang, bạn đã biết cách làm tôm hấp nước dừa để chiêu đãi cả nhà mình chưa?

Chọn lựa và sơ chế nguyên liệu làm món tôm hấp nước dừa

Công việc chọn nguyên liệu, sơ chế món tôm hấp dừa khá quan trọng. Bởi món ăn có thơm ngon, bổ dưỡng hay không phụ thuộc rất nhiều vào khâu này. Để làm món tôm hấp nước dừa ngon, hấp dẫn, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cơ bản dưới đây:

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • 500g tôm tươi
  • 1 trái dừa xiêm
  • Các loại gia vị: hành tím, muối, bột nêm, mì chính, tiêu, chanh…
  • Các loại rau thơm: Cà chua, xà lách, dưa chuột,…
Lựa chọn tôm tươi, kích cỡ vừa phải
Lựa chọn tôm tươi, kích cỡ vừa phải

Sơ chế nguyên liệu:

Dừa xiêm: Mua những trái dừa xiêm có kích cỡ vừa, để nguyên trái, cắt gọt bỏ phần vỏ xanh bên ngoài rồi tạo hình cái đế để trái dừa đứng thẳng. Sau đó, cắt ngang chóp dừa một miếng sọ nhỏ, đủ để lấy nước dừa ra ngoài hấp tôm và đổ nước sốt vào bên trong. Bạn có thể mua những trái dừa xiêm được cắt bỏ vỏ sẵn được bày bán tại các chợ, siêu thị, cửa hàng trái cây để tiết kiệm thời gian.

Tôm: Bạn có thể sử dụng tôm thẻ, tôm đất, tôm sú, tôm càng xanh,… để làm món tôm hấp nước dừa đều được. Tuy nhiên lưu ý nên chọn những loại tôm có kích cỡ vừa để có được độ tươi ngon và trang trí đẹp mắt. Tôm sau khi mua về được rửa sạch, cắt bỏ bớt râu, để thật ráo nước.

Rau thơm: Làm tôm hấp nước dừa không thể thiếu rau thơm trang trí để gia tăng hương vị và giúp món ăn trông đẹp mắt hơn. Rau thơm cần được nhặt sạch những lá hư, sâu, úng rồi mang đi ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 10 phút để đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Để rau thơm không bị nát khi rửa, bạn nên đổ thật nhiều nước vào thau rồi nhẹ nhàng chao rau, sau đó vớt ra để ráo nước.

Xem thêm>>Hướng dẫn cách làm chả đùm vừa cay, vừa thơm, vừa béo ngầy ngậy

Hướng dẫn cách làm tôm hấp nước dừa siêu nhanh, siêu đơn giản

Tùy thuộc vào sở thích mà bạn có thể áp dụng cách làm tôm hấp nước cốt dừa phù hợp  bằng cách để trực tiếp những con tôm vào trong quả dừa rồi đậy nắp lại hấp. Hoặc đổ nước dừa ra ngoài một cái nồi khác và cho tôm vào hấp.

Hướng dẫn làm món tôm hấp nước dừa
Hướng dẫn làm món tôm hấp nước dừa

 Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn cách làm tôm hấp nước dừa bằng cách đổ phần nước dừa ra riêng một cái nồi và hấp tôm. Với cách làm này, tôm sẽ khá nhanh chín, ngọt nước và tiết kiệm được khá nhiều thời gian cho bạn.

  • Bước 1: Bạn sẽ đổ phần nước trong trái dừa xiêm ra, bắt lên bếp, cho vào 1 củ hành khô đập dập, 1 ít bột nêm.
  • Bước 2: Chờ cho phần nước dừa hơi sôi lăn tăn, bạn cho tôm vào hấp khoảng 5 phút.
  • Bước 3: Khi nào nhìn thấy tôm chuyển sang màu đỏ nghĩa là tôm đã chín, bạn tắt bếp và vớt tôm ra ngoài.
  • Bước 4: Xếp tôm lên trái dừa xiêm, sau đó trang trí thêm hành ngò, xà lách, cà chua, ớt tỉa, sao cho đẹp mắt.
  • Bước 5: Làm muối tiêu chanh bằng cách cho 1 muỗng cafe muối, ½ muỗng cafe mì chính hạt nhỏ, ½ muỗng cafe tiêu, nửa quả chanh tươi.

Vậy là món tôm hấp nước dừa đơn giản đã được hoàn thành trong tích tắc rồi đúng không? Món ngon mỗi ngày này được ăn kèm cùng với muối tiêu chanh là hợp lý nhất. Bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của tôm khi hấp cùng nước dừa, chua cay của muối tiêu chanh cùng với vị thơm của một số loại rau. Tất cả đều hòa trộn đủ vị nơi đầu lưỡi, thơm ngon đến miếng cuối cùng đấy!

Lưu ý khi làm món tôm hấp nước dừa chuẩn bị, đẹp mắt

  • Không nên chọn những con tôm quá to, hoặc quá nhỏ vì như vậy sẽ không đẹp mắt, khó trang trí món ăn, tốt nhất nên chọn những con tôm kích cỡ vừa phải
  • Tôm hấp nước dừa theo một tỷ lệ phù hợp, nếu hấp số lượng tôm nhiều, bạn cần mua thêm dừa xiêm, không dùng nước lã vì sẽ làm loãng mùi vị món ăn
  • Tùy thuộc vào sở thích mà bạn có thể trang trí món tôm hấp nước dừa theo kiểu đơn giản, tinh tế hoặc cầu kỳ phức tạp
  • Món tôm hấp nước dừa rất phù hợp với những bữa tiệc tùng, chiêu đãi nên bạn có thể áp dụng để gia tăng sự sang trọng mặc dù món này làm rất đơn giản, nhanh chóng.
Trang trí món tôm hấp nước dừa đẹp
Trang trí món tôm hấp nước dừa đẹp

Với cách làm tôm hấp nước dừa đơn giản, nhanh chóng trên đây, chúng tôi hi vọng quý bạn đọc sẽ giải đáp được thắc mắc hôm nay ăn gì cho gia đình. Còn chần chừ gì nữa mà không áp dụng ngay cách làm món tôm hấp nước dừa ai nhìn cũng thích thú và ngưỡng mộ nào!

Có thể bạn cần>>Bật mí phân loại các loại hạt cafe nguyên chất

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

You May Also Like

Hướng dẫn Cách Làm Gỏi Mít Non ngon như bà làm cách đây 20 năm

Bạn đã từng được bà làm cho món gỏi mít non ăn…

Hướng dẫn cách làm chả đùm vừa cay, vừa thơm, vừa béo ngầy ngậy

Chả đùm là món ăn rất quen thuộc đối với người miền…

Tại sao nên dùng cà phê túi lọc cà phê phin giấy cho người bận rộn?

Không tốn thời gian pha như cà phê phin truyền thống, không…

Bật mí phân loại các loại hạt cafe nguyên chất

Uống cafe đã trở thành một thói quen của rất nhiều người…